Les Privat Permakultur di Jogja

Kenapa permakultur sering mandek di pekarangan Jogja?

Sebagian besar rumah di Kota Yogyakarta berdiri di kavling sempit, berbagi tembok dengan tetangga, dan hanya menyisakan teras selebar dua langkah. Di Sleman dan Bantul lahannya lebih lega. Di Gunungkidul dan Kulon Progo tanahnya justru luas, tetapi airnya sulit sepanjang kemarau. Satu nasihat berkebun yang sama tidak mungkin pas untuk kelima keadaan itu.

Bacaan yang tersedia menambah kebingungan. Buku dan video permakultur yang paling mudah ditemukan ditulis untuk iklim empat musim: bedeng tinggi supaya tanah cepat hangat, mulsa tebal supaya akar tidak membeku, kayu terkubur supaya kelembapan bertahan. Di Jogja yang hujannya deras lalu panasnya terik, sebagian saran itu berbalik arah. Bedeng tinggi mengering dalam dua hari kemarau, tumpukan kayu jadi sarang rayap, dan plastik hitam memanaskan perakaran.

Cuaca pun bergeser. Awal musim hujan makin sulit ditebak, dan hujan yang datang sering tumpah sekaligus dalam beberapa jam. Kebun yang dirancang dengan asumsi hujan merata akan tergenang di satu sudut dan retak di sudut lain pada tahun yang sama.

Les permakultur Jogja di Edufio berangkat dari lahan yang benar-benar Anda punya, dengan keadaannya hari ini.

Permakultur adalah pekerjaan merancang lahan

Banyak orang mengira permakultur adalah daftar tanaman tertentu atau merek pupuk tertentu. Isinya lebih dekat ke arsitektur: menempatkan unsur yang sudah ada supaya saling memasok, lalu menambah unsur baru hanya ketika ada celah yang memang kosong.

Istilahnya dirumuskan Bill Mollison dan David Holmgren di Australia pada akhir 1970-an. Sejak itu kerangkanya dipakai untuk merancang kebun kota selebar dua meter sampai lahan pertanian puluhan hektare, dan isinya tetap sama: tiga etika sebagai rambu, dua belas prinsip sebagai alat periksa, zona dan sektor sebagai cara menata letak.

Karena rancangan selalu terikat tempat, kelas ini tidak menjual satu contoh kebun untuk semua peserta. Tutor membawa metode, peserta membawa lahannya, dan rancangannya berbeda untuk tiap rumah.

Urutan materinya mengikuti kurikulum Permaculture Design Certificate yang berdurasi 72 jam, rujukan yang dipakai penyelenggara permakultur di banyak negara. Edufio tidak menerbitkan sertifikat PDC. Yang Anda bawa pulang adalah berkas rancangan lahan sendiri beserta catatan tiap sesi.

Permakultur untuk kos dan rumah kontrakan di Jogja

Jogja penuh rumah yang ditempati sementara. Mahasiswa UGM, UNY, UII, UAD, Sanata Dharma, AMIKOM, UPN Veteran Yogyakarta, dan ISI Yogyakarta datang lalu pergi tiap beberapa tahun, dan banyak keluarga muda mengontrak dulu sebelum punya rumah sendiri. Menggali sengkedan di halaman yang bukan milik sendiri jelas tidak masuk akal.

Rancangan untuk keadaan ini bertumpu pada tiga hal yang bisa ikut pindah. Pertama, wadah: pot, karung tanam, dan kotak kayu yang isinya tetap milik Anda saat kontrakan berganti. Kedua, ruang tegak: dinding samping, pagar, dan tiang jemuran menampung tanaman pemanjat serta rak bertingkat. Ketiga, pengolahan sisa dapur berukuran kecil yang tidak berbau, sehingga penghuni lain dan pemilik rumah tetap nyaman.

Peserta yang tinggal di kos biasanya berangkat dari satu keranjang kompos, empat sampai enam wadah tanam, dan satu pemanjat di teras. Sesi berikutnya menambah lapisan sesuai cahaya yang benar-benar sampai ke tempat itu.

Tutor les permakultur Jogja terbiasa mengajar di kos, kafe, perpustakaan kampus, sampai kelas online untuk peserta yang jadwalnya berpindah-pindah.

Permakultur di lahan kering Gunungkidul dan pasir pantai selatan

Dua wilayah DIY menuntut rancangan yang paling jauh berbeda dari contoh kebun mana pun. Di Gunungkidul, tanah merah di atas batu gamping hanya setipis beberapa jengkal dan air permukaan cepat turun ke celah batuan. Rancangan di sana mendahulukan naungan dan bahan organik, memilih jenis yang tahan kering seperti singkong, mlinjo, srikaya, kelor, dan lamtoro, lalu menempatkan sayur berumur pendek di kantong tanah yang paling dalam. Kambing yang biasa dilepas juga wajib diperhitungkan; tanpa pagar rendah, tanaman muda habis dalam semalam.

Di pesisir Bantul selatan dan Kulon Progo, angin laut membawa garam dan pasir bergerak sepanjang tahun. Penahan angin berlapis dipasang lebih dulu, bahan organik ditimbun di parit tanam supaya air tidak lolos begitu saja, dan mulsa menahan permukaan agar benih tidak tersapu.

Sebaran tutor kunjungan Edufio memang tidak merata: Kulon Progo dan Gunungkidul paling tipis. Untuk dua kabupaten itu, les permakultur Jogja secara daring menjadi jalur utama, dengan sesi lapangan dijadwalkan berkala saat tutor menjangkau wilayah tersebut.

Merawat kebun permakultur setelah rancangannya jadi

Di iklim tropis, tanaman tumbuh jauh lebih cepat daripada di negeri asal buku-buku permakultur. Pagar hidup gamal yang dipangkas hari ini akan menutup lagi dalam beberapa bulan. Karena itu perawatan disusun sebagai jadwal, sehingga kebun tidak berubah jadi semak dalam satu musim hujan.

Pekerjaannya berulang dan ringan bila rutin: memangkas gamal, lamtoro, dan kaliandra lalu merebahkan daunnya di bedeng; menambah mulsa saat lapisan lama menipis; memeriksa bambu dan kayu bangunan dari serangan rayap; menyisihkan benih dari tanaman yang paling sehat; serta berkeliling pagi hari untuk melihat daun yang berubah warna sebelum kerusakan meluas.

Satu kebiasaan yang paling menentukan adalah mencatat. Tanggal tanam, tanggal panen, jenis yang gagal, dan sudut yang selalu becek dicatat di lembar yang sama dengan peta. Setahun berjalan, catatan itulah yang membuat rancangan disetel ulang berdasarkan bukti dari lahan sendiri.